バリスタとは

バリスタとは、イタリア語で、バールカウンターにたって、エスプレッソをはじめとするコーヒーを入れる仕事（職業）のことを指します。コーヒーに対する知識・技術をもっています。ヨーロッパのスペシャルティーコーヒー協会はバリスタのために3段階からなる技能認定試験を実施してます。

日本では、主にカフェなどでコーヒーを入れる人のことをバリスタということが多いですね。また、本ホームページの内容でもある「ラテアート」についても高い技能・知識をもって行われています。