ミルクピッチャーの選び方

ミルクピッチャーとは、エスプレッソなどでフォームミルク・スチームミルクなどを入れて、それをエスプレッソコーヒーに注ぐための道具です。

用語解説
・フォームミルク（フォームドミルク）
ミルクを温めた部分です。

・スチームミルク
泡立てられた泡のようなミルクです。キメの細かさが重要になります。

ちなみに、エスプレッソに「スチームミルク」を加えたものがマキアート、「フォームミルク」を加えたものがカフェラテ、両方を加えたものがカプチーノといわれます。